杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.提供丰富蛋白质:每100克海虾中约含有20克蛋白质,有助于维持和修复身体组织,并支持免疫系统功能。
2.富含矿物质:海虾是钙、磷、铁、镁等矿物质的良好来源。例如,每100克海虾可提供约70毫克钙,帮助强健骨骼与牙齿。
3.含有欧米伽-3脂肪酸:海虾中富含DHA和EPA,这两种脂肪酸对心血管健康有益,有助于降低炎症和改善血液循环。
4.提供抗氧化剂:海虾中含有虾青素,这是一种强效抗氧化剂,有助于保护细胞免受自由基损伤,减缓衰老过程。
5.低热量低脂肪:每100克海虾的热量仅为85千卡,且脂肪含量较低,是一种适合控制体重的优质蛋白质来源。
6.促进甲状腺健康:海虾富含碘元素,每100克海虾含有约35微克碘,碘是甲状腺激素合成的必需元素,对维持正常代谢非常重要。
在选择和食用海虾时,应注意避免过量摄入,以防止可能的过敏反应。如果有高胆固醇问题,应咨询专业人士以确定适当的食用量。