武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.芝麻粉作为食物添加剂:可以在制作糕点、面包或饼干时加入芝麻粉以增加营养。它含有丰富的蛋白质、膳食纤维和钙,增强食品的营养价值。
2.芝麻粉作为饮品:通过与牛奶、豆浆或酸奶混合,可以制成具有独特风味的健康饮品。每天适量饮用可以帮助补充身体所需的微量元素。
3.烹饪使用:在制作酱料、汤羹或色拉中加入芝麻粉,可以提升菜肴的香气和口感,使其更具吸引力。
芝麻粉不仅是一种高营养的食品,还因其便利性被广泛应用于多种烹饪方式中,为饮食提供了更多的选择和变化。