猪肝蛋白质含量

病情分析：猪肝是一种蛋白质含量较高的食物，每100克猪肝中约含有19.3克蛋白质。

1.蛋白质含量：每100克猪肝大约含有19.3克蛋白质。这个含量相对其他肉类来说较为丰富，有助于满足人体每日所需的蛋白质。

2.营养成分：除了蛋白质，猪肝还含有丰富的铁、维生素A和B族维生素。其中，铁含量每100克大约为23毫克，维生素A含量约为19000国际单位，维生素B12含量约为39微克。

3.热量：每100克猪肝的热量大约为165千卡，这属于中等热量食物，在均衡饮食中适量摄入能够提供能量而不易引发肥胖。

4.胆固醇：猪肝中胆固醇含量较高，大约每100克含有300毫克，需要注意摄取量，特别是对于胆固醇敏感或有心血管疾病风险的人群。

猪肝富含蛋白质及多种营养成分，但应控制摄入量，尤其是胆固醇含量较高，对于某些人群可能需要特别注意。