沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.尿酸是由体内嘌呤代谢产生的废物。正常情况下,尿酸通过肾脏排出体外。但当体内尿酸生成过多或排泄不畅时,尿酸会在血液中积累,形成高尿酸血症。
2.高尿酸血症是一种代谢性疾病,与饮食密切相关。含有高嘌呤的食物容易导致尿酸水平升高。田螺每100克含有150-200毫克的嘌呤,属高嘌呤食物。
3.痛风是一种由于尿酸结晶沉积在关节引起的急性炎症发作。研究表明,高尿酸血症患者若频繁摄入高嘌呤食物,如田螺,患痛风的几率显著增加。
4.控制饮食是管理高尿酸血症的重要措施之一。建议选择低嘌呤食物,例如新鲜蔬菜、水果和乳制品。同时,保持充足的水分摄入,以促进尿酸排泄。
对于尿酸高的人群,避免进食田螺等高嘌呤食物,有助于控制尿酸水平和预防痛风发作。