武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.酒精在肝脏中首先被乙醇脱氢酶转化为乙醛。如果乙醛积聚,会引发面部潮红、头痛、恶心等症状。
2.乙醛继续由乙醛脱氢酶分解为无害物质——乙酸。部分人由于遗传原因,乙醛脱氢酶活性较低,导致乙醛滞留时间延长。
3.长期乙醛暴露与高血压、心脏病以及某些癌症(如食道癌)有关联。研究显示,饮酒后容易脸红的人患食道癌的风险显著增加。
喝酒后脸红提示乙醛代谢问题,不容忽视。适量饮酒或避免饮酒可降低相关健康风险。