吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.清热解毒:绿豆有清凉解暑、除湿热等功效,而海带具有消炎、抗菌作用,两者搭配起来可以清热解毒,降低人体内部的炎症反应。
2.润肠通便:绿豆和海带都含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,增加排便次数,预防便秘。
3.降血压:海带中的褐藻酸能够减少体内的胆固醇,降低血压,有助于预防高血压。
4.美容养颜:海带中的碘元素有利于保持皮肤的弹性和光泽,同时绿豆中的蛋白质、维生素B1、B2等成分也有利于改善皮肤状况。
5.增强免疫力:海带和绿豆中含有一定的维生素C和E等抗氧化物质,有助于提高机体免疫力。
需要注意的是,海带和绿豆都含有一定的碘元素,过量摄入可能会对身体造成不利影响。因此,在食用海带绿豆沙时要适量,不宜大量食用。