白菜在冰箱放时间长了还能吃吗

病情分析：白菜在冰箱放置过久可能会影响其质量和安全性，需要注意适当的保存期限和食用标准。

1.新鲜度：通常，白菜在冰箱中的保质期为1-2周。超过这个时间，新鲜度会下降。

2.颜色变化：如果白菜的叶子变黄或有黑斑，说明已经开始变质，不宜食用。

3.质地改变：新鲜白菜应是脆的。如果变得软塌或出现黏液，也建议不要食用。

4.气味：闻起来有异味或腐臭味时，表明已不适合食用。

5.温度控制：冰箱温度设定在0-4摄氏度能延缓白菜的腐败过程。

确保白菜在保质期内食用，并注意观察其外观、质地和气味，以判断是否仍然安全食用。