武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋中含有优质蛋白质。每100克鸡蛋含有约13克蛋白质,能够为机体提供必需氨基酸,这对于生长中的儿童尤为重要。
2.鸡蛋还含有维生素A、D、E和B族维生素,以及矿物质如铁、锌和硒等,这些营养素在支持免疫系统功能方面起到重要作用。
3.在流感期间,适当摄入富含营养的食物有助于机体抵抗病毒感染,加快恢复速度。鸡蛋作为易消化的蛋白质来源,可以成为患病儿童膳食的一部分。
应注意烹调方式,避免生吃或半熟,以降低食源性疾病的风险。在病例严重或孩子食欲不佳时,应寻求专业医疗建议来调整饮食计划。
