武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:柿子富含维生素A、维生素C、钾和纤维,有助于支持视力健康、免疫功能及消化系统。葡萄则含有丰富的抗氧化剂如白藜芦醇,以及维生素C和K,可以帮助保护心血管系统并增强免疫力。
2.食物相克:许多人担心某些食物组合会导致不良反应,但柿子和葡萄并不存在已知的食物相克问题。两者同时食用通常不会引发胃肠道问题或其他健康风险。
3.消化特性:虽然柿子含有一定量的鞣酸,在空腹时大量食用可能导致胃部不适,但与葡萄同食并没有证据表明会加重这种情况。葡萄的酸性也较低,不会刺激胃肠道。
建议适量搭配食用,同时注意饮食多样化以确保获得全面营养。