武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:柿子富含维生素C、膳食纤维和抗氧化剂,而甘蔗则提供天然糖分和少量矿物质(如钾和镁)。两者共同食用可以为机体提供多种营养元素的补充。
2.消化吸收:柿子和甘蔗在消化道中的分解过程并不会相互干扰。甘蔗主要以简单糖类形式存在,易于消化吸收;柿子的膳食纤维则能促进肠道蠕动,有助于消化。
3.食物搭配:虽然柿子和甘蔗的口感和味道有所不同,但它们可以作为水果色拉或健康饮品的一部分共同食用,增加饮食的多样性和风味。
在正常饮食情况下,柿子和甘蔗同时食用是安全的,并且能够丰富膳食结构。建议适量食用,以免摄入过多糖分影响血糖水平。