鹅蛋黄和鸡蛋黄比较哪个胆固醇高

1.根据食物成分表，鹅蛋黄每100克中约含有1200毫克的胆固醇，而鸡蛋黄每100克中约含有1085毫克的胆固醇。

2.换算到单个蛋黄的重量，一般一个鸡蛋蛋黄约重17克，含胆固醇约184毫克。而一个鹅蛋的蛋黄较大，通常重约30克，含胆固醇约360毫克。

尽管鹅蛋黄的胆固醇含量更高，但胆固醇的摄入对健康的影响还取决于整体饮食结构和个体差异。饮食中的胆固醇并不是唯一影响血胆固醇水平的因素，饱和脂肪和反式脂肪的摄入也需控制。建议在均衡饮食的基础上适度摄入各种食物，保持健康生活方式。