哪些海鲜食用后不会导致体重增加和上火

病情分析：食用海鲜后不会导致体重增加和上火的选择包括低热量、低脂肪以及低嘌呤的种类。以下是一些推荐的海鲜：

1.鱼类：

鳕鱼：每100克约含82卡路里，脂肪含量较低，是优质蛋白质的来源。

鲈鱼：每100克约含97卡路里，富含蛋白质和多种维生素。

三文鱼：虽然脂肪含量相对其他鱼类稍高，但含有丰富的不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。

2.贝类：

扇贝：每100克仅含70卡路里，脂肪含量极低，含有丰富的矿物质。

青口贝（贻贝）：每100克约含86卡路里，也是低脂肪选择，并富含铁和锌。

3.甲壳类：

虾：每100克约含99卡路里，低脂肪且提供大量的硒和维生素B12。

螃蟹：每100克约含87卡路里，低脂肪，富含维生素C和锌。

避免上火可以通过选择低嘌呤的海鲜，并结合合理的饮食习惯，例如搭配蔬菜和水果以平衡营养摄取。需注意个别海鲜可能会引起过敏反应，尽量确认个人适宜的种类。在食用过程中，控制油炸等高热量烹调方式，以保持低热量摄入。