武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胆固醇摄入:一个鸡蛋约含186毫克胆固醇。每天5个鸡蛋会摄入约930毫克胆固醇,而一般建议每日胆固醇摄入量不超过300毫克。高胆固醇可能增加心血管疾病风险。
2.营养价值:鸡蛋富含蛋白质、维生素B12、维生素D和矿物质。适量食用有助于满足这些营养素的需求。
3.卡路里和脂肪:每个鸡蛋约70卡路里,5个鸡蛋大约350卡路里。过多热量摄入可能导致体重增加。鸡蛋中含有饱和脂肪,过多摄入可能影响心脏健康。
4.个体差异:对于代谢良好且无心血管疾病风险的人群,适量增加鸡蛋摄入可能问题不大,但需平衡整体饮食。
合理均衡饮食是健康的关键,注意控制胆固醇和卡路里摄入。在饮食中加入多样化的食物,以确保全面的营养摄入。