武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胃酸分泌:空腹喝咖啡可能增加胃酸分泌,导致胃部不适。特别是对于患有胃溃疡或胃食管反流的人,空腹饮用咖啡可能加重症状。
2.血糖水平:研究表明,饭后喝咖啡能帮助平稳餐后的血糖波动,尤其是在摄入高碳水化合物餐食后。
3.营养吸收:咖啡中的成分可能干扰铁和其他微量元素的吸收,建议在饭后1小时内避免饮用,以确保营养充分吸收。
选择在饭后饮用咖啡更为合适,可以减少对胃的刺激并支持营养吸收。