菠菜的营养价值

病情分析：菠菜营养价值高，含有丰富的胡萝卜素、维生素、钙和其他营养物质。其中菠菜所含的人类造血物质铁含量比其他蔬菜都丰富，能够有效预防胃肠道功能紊乱、便秘、等疾病，对于贫血患者也有特殊的辅助食疗影响。正常成年人经常吃菠菜，不仅能够增强抵抗的能力，还能够增加预防传染性疾病的能力，促进人体的新陈代谢。