葵花瓜子和熟花生的胆固醇含量高吗

病情分析：葵花瓜子和熟花生的胆固醇含量都很低，几乎可以忽略不计。它们是植物性食物，不含有胆固醇，是健康饮食的一部分。

1.胆固醇主要存在于动物性食品中，如肉类、乳制品和蛋类。植物性食物，包括坚果，一般不含胆固醇。葵花瓜子和熟花生作为常见的植物来源零食，其本身不含胆固醇。

2.葵花瓜子和熟花生所含的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，这些脂肪对心血管健康有益。每100克葵花瓜子含有约51克脂肪，其中多数为不饱和脂肪酸；而熟花生含有约49克脂肪，也以不饱和脂肪酸为主。

3.它们还富含膳食纤维、蛋白质、维生素E和B族维生素，以及矿物质如镁、铁和锌。这些营养成分能促进整体健康，帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平，提高高密度脂蛋白胆固醇水平。

虽然葵花瓜子和熟花生不含胆固醇，但它们热量较高，应适量摄入，以避免能量过剩导致体重增加。合理搭配各种食物，有助于维持健康的饮食结构。