王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.碳水化合物的消化:当摄入食物中的碳水化合物时,它在口腔中由唾液淀粉酶开始初步分解。接着,在胃和小肠中进一步被消化。其中,小肠是主要的消化场所,胰腺分泌的酶如胰淀粉酶将复杂的多糖降解为单糖。
2.单糖吸收与代谢:葡萄糖、果糖等单糖可以通过小肠壁进入血液循环系统。葡萄糖是最主要的单糖,进入细胞后,通过一系列生化途径如糖酵解、三羧酸循环(Krebs循环)和电子传递链,最终转化为ATP,为细胞提供能量。
3.血糖调节:胰岛素和胰高血糖素是两种关键激素,分别降低和升高血糖水平,以维持体内血糖的动态平衡。高血糖水平刺激胰岛素分泌,促进组织对葡萄糖的摄取和利用;低血糖水平则刺激胰高血糖素释放,提高血糖浓度。
4.糖原储存和转换:在能量不需立即使用时,葡萄糖可转化为糖原储存在肝脏和肌肉中。当机体需要时,这些糖原可再次分解为葡萄糖供能。过多的碳水化合物还可以转化为脂肪储存。
人体具备完善的机制来代谢碳水化合物,并将其转化为可用的能量,同时通过激素调节维持血糖平衡。这一过程是身体正常功能运作的重要基础。