武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛奶过敏是指免疫系统对牛奶中的蛋白质产生过敏反应,常见于婴幼儿。症状可能包括皮肤荨麻疹、消化不良甚至呼吸困难。
2.谷物全麦吐司一般由小麦粉、水、酵母和盐制成,不一定含有牛奶或奶制品。有些吐司在制作过程中可能添加奶粉、黄油或其他乳制品作为配料。所以查看产品标签非常重要。
3.食品法规要求食品包装上必须列出可能引发过敏的成分。在购买之前,务必阅读吐司包装上的配料表和过敏原警告信息。
4.如果无法确定哪种吐司适合,可以选择专门为过敏人群设计的无乳制品面包,或者自制吐司以控制所有成分。
在给牛奶过敏的宝宝尝试新食物时,家长应密切观察任何过敏反应迹象,并咨询专业医师以获得个性化建议。