武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:
南瓜富含维生素A、纤维素和抗氧化剂,其主要成分包括β-胡萝卜素,这是一种强效的抗氧化剂,有助于维护眼睛健康。
草莓则富含维生素C、叶酸和锰,具有抗氧化、防癌等作用,同时还提供丰富的膳食纤维,有助于改善消化系统功能。
2.食物兼容性:
从营养学角度看,南瓜和草莓没有任何已知的不良反应或冲突,两者可以在同一餐中食用。
合理搭配这两种食材,不仅能享受到更多的口感变化,还能使餐饮更加丰富。
3.健康效益:
南瓜中的纤维素有助于降低胆固醇水平,而草莓中的抗氧化剂可增强免疫系统。这两者结合有助于整体健康。
南瓜和草莓都有较低的卡路里含量,这对于控制体重非常有利。
虽然南瓜和草莓可以一起食用,但在实际搭配时需注意个人食物过敏史和食用量的控制。