武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋过敏是一种常见的食物过敏症,可能引发各种皮肤反应,包括瘙痒、红肿和荨麻疹。数据显示,大约2%的成年人和儿童对鸡蛋存在过敏反应。
2.过敏反应时间通常在食用后几分钟到数小时内发生。如果发现与食用鸡蛋相关的瘙痒,应立即停止食用,并密切观察其他症状,如呼吸困难、脸部肿胀或胃肠不适。
3.常见的处理方法包括使用抗组织胺药物,这类药物可以缓解轻微至中度的过敏反应,如瘙痒和荨麻疹。任何药物都应在咨询医生后进行使用。
4.在某些情况下,过敏反应可能发展为严重的全身性过敏反应,即过敏性休克。这种情况下需要紧急医疗干预,包括使用肾上腺素注射。
对于怀疑鸡蛋过敏的人群,应考虑接受过敏测试以确诊,并在日常饮食中避免含有鸡蛋的食品。定期随访以评估过敏状况的变化也是必要的。