王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量密度:饼干每100克平均含有450至500卡路里的热量。这种高热量密度使得即使少量食用,也能迅速增加总摄入热量,影响减肥进程。
2.糖类含量:大多数饼干每100克含有约20至30克糖分。过多的糖分不仅会增加热量,还可能导致血糖水平波动,增加饥饿感和对甜食的渴望。
3.饱腹感:饼干中常见的精制碳水化合物缺乏纤维素,会导致饱腹感持续时间较短,从而促使更频繁的进食。
4.营养价值:饼干在加工过程中往往会损失维生素和矿物质,而这类营养素对于健康管理和减肥都十分重要。
选择低热量、高纤维和富含营养的食物作为代餐是更为合适的策略。