王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.咖啡因能刺激中枢神经系统,提高警觉性和认知功能,同时促进肾上腺激素的释放,这些变化都会使基础代谢率暂时增加。研究表明,摄入咖啡因后,基础代谢率可以增加3-11%。
2.咖啡因还可以促进脂肪氧化,提高能量消耗。通过增强脂肪细胞内的循环AMP水平,咖啡因使得脂肪组织更容易分解。这一过程有助于减轻体重,但效果因个体差异而有所不同。
3.虽然咖啡本身含热量较低,但如果添加糖、奶油或其它调味品,其热量会显著增加。饮用纯黑咖啡对于控制热量摄入更为理想。
咖啡对新陈代谢有加速作用,且自身热量相对较低。咖啡搭配其他高热量食品可能增加整体热量摄入,不利于体重管理。