喝咖啡会加速新陈代谢还是增加身体热量

2025-07-05
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王尧主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:喝咖啡主要是通过加速新陈代谢来影响身体。咖啡中的咖啡因是一种兴奋剂,能够提高心率和促进脂肪分解,从而在一定程度上加快新陈代谢,而不是直接增加身体的热量。

1.咖啡因能刺激中枢神经系统,提高警觉性和认知功能,同时促进肾上腺激素的释放,这些变化都会使基础代谢率暂时增加。研究表明,摄入咖啡因后,基础代谢率可以增加3-11%。

2.咖啡因还可以促进脂肪氧化,提高能量消耗。通过增强脂肪细胞内的循环AMP水平,咖啡因使得脂肪组织更容易分解。这一过程有助于减轻体重,但效果因个体差异而有所不同。

3.虽然咖啡本身含热量较低,但如果添加糖、奶油或其它调味品,其热量会显著增加。饮用纯黑咖啡对于控制热量摄入更为理想。

咖啡对新陈代谢有加速作用,且自身热量相对较低。咖啡搭配其他高热量食品可能增加整体热量摄入,不利于体重管理。

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