武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.早晨空腹时饮用果蔬汁,可以迅速补充体内所需的维生素和矿物质,有助于提高免疫力和促进新陈代谢。此时胃肠道相对来说是空的,更容易吸收果蔬汁中的营养。早晨喝果蔬汁还能起到润肠通便的作用,帮助排出宿便。
2.两餐之间饮用果蔬汁,同样能让身体更加有效地吸收其营养成分。这一时间段通常是胃部较为空闲的时候,不会因为其他食物干扰而影响果蔬汁中的营养素吸收。建议在上午10点左右或者下午3点左右饮用,这是人体处于能量低谷期,适当补充果蔬汁可增进精神状态。
3.饭后1-2小时内不建议饮用果蔬汁,因为此时胃部已经充满了食物,会影响消化系统对果蔬汁中营养的吸收。另外,饭后立即饮用果蔬汁也可能引起消化不良、胃胀等不适症状。
果蔬汁虽然富含营养,但过量饮用可能导致血糖升高,因此每日最好控制在200-300毫升。自制果蔬汁应尽量选择新鲜的水果和蔬菜,并避免添加糖分,以保证健康和营养最大化。