武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
不过,果蔬汁中的糖分含量较高,尤其是商业生产的果蔬汁,可能添加了大量糖分和其他添加剂。因此,在选择果蔬汁时,应该选择无糖或低糖的版本,并尽量避免加工过程中添加的其他成分。
另外,与整个水果蔬菜相比,果蔬汁的纤维素含量较低,因为在榨汁的过程中,纤维素部分已被去除。因此,虽然果蔬汁可以作为补充膳食营养的一种方式,但它并不能完全取代新鲜水果蔬菜的营养价值。