沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.牛奶是一种低嘌呤食物。每100毫升牛奶中嘌呤含量约为3-5毫克,远低于高嘌呤食物如红肉和海鲜。牛奶不会显著增加体内尿酸水平。
2.牛奶中的乳清蛋白有助于降低血清尿酸浓度。一项研究显示,每天饮用500毫升的脱脂牛奶可以显著降低痛风患者的尿酸水平。
3.钙和维生素D的补充对于骨骼健康至关重要。牛奶富含钙,有助于预防与尿酸过高相关的骨质疏松症。
尽管牛奶对尿酸高的人群有一定益处,但仍需控制每日总热量及脂肪摄入。避免选择全脂牛奶,推荐脱脂或低脂牛奶,并结合均衡饮食和适量运动来管理尿酸水平。