武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.改善消化:山药含有大量的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,促进食物消化吸收。
2.补血养颜:山药富含多种维生素和微量元素,可以提高血红蛋白水平,有益于补血养颜。
3.增强免疫力:山药中含有丰富的多糖、植物鞣质等物质,具有增强免疫力的作用。
4.降低血压:山药中的多种有效成分可以扩张血管,改善血液循环,从而降低血压。
5.消除疲劳:山药中的多糖和氨基酸能够调节身体内部的能量代谢,并且对身体疲劳有一定的缓解作用。
总的来说,山药是一种非常营养丰富的食材,拥有多种保健功效,但其使用应当根据个人的身体情况和医生的建议来确定。
