过量摄入腰果会增加致癌风险吗

病情分析：过量摄入腰果本身并不会直接增加致癌风险。应该注意的是，腰果如同其他坚果一样，含有较高的热量和脂肪，长期过量食用可能带来其他健康问题。

1.脂肪含量：腰果中约有44%的重量是脂肪。虽然大多数是对心脏健康有益的不饱和脂肪，但过量摄入仍可能导致体重增加和相关的健康问题，如肥胖，这间接增加某些癌症的风险。

2.能量密度：每100克腰果大约提供553千卡的能量。高能量摄入而缺乏足够的体力活动可导致能量盈余，从而引起体重增加，进一步影响代谢功能，增加患癌风险。

3.含氧化胺酸（氧化胺酸）：腰果含有一种叫做氧化胺酸的物质，部分人群可能对其敏感，导致身体不适或过敏反应。

4.加工问题：市面上出售的腰果通常经过烘焙、盐腌或加入糖分处理，长期过量食用这些加工产品可能因为高盐、高糖的饮食习惯影响健康，增加各种慢性病的风险。

均衡饮食和适量食用坚果对健康有益，保持多样性和节制是关键。在日常饮食中适量摄取腰果，不仅不会对健康构成威胁，还可以提供丰富的营养和健康益处。