武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.西红柿富含西红柿红素,这是一种强效的抗氧化剂,有助于中和自由基,减少细胞损伤。研究表明,每100克西红柿中含有约3毫克西红柿红素。
2.草莓中含有丰富的维生素C,一杯(约150克)草莓汁能够提供每日推荐摄入量的120%。维生素C有助于增强免疫系统功能,帮助身体抵御感染。
3.西红柿和草莓都含有膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善消化系统功能。每100克西红柿和草莓分别含有约1.2克和2克纤维。
4.这两种水果还含有多种维生素和矿物质,如维生素A、钾和叶酸,对维护心血管健康和神经系统功能有益。100克西红柿含有237国际单位的维生素A,而同样重量的草莓则含有约153毫克钾。
定期饮用西红柿草莓汁可以通过补充多种营养素来支持整体健康。果汁的热量和糖分较高,建议适量饮用,以免摄入过多糖分引起其他健康问题。