武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分方面:
柿子富含维生素A、维生素C、膳食纤维和多种抗氧化剂,有助于增强免疫力和保护视力。
西红柿也含有丰富的维生素C、维生素A及西红柿红素,具有抗氧化作用,帮助预防心血管疾病和某些癌症。
2.消化吸收方面:
两者均含有大量的水分和纤维素,可以促进肠胃蠕动,帮助消化。
柿子的单宁酸含量较高,空腹食用可能导致胃部不适,但与西红柿共同食用时,通常不会对消化系统造成负担。
3.食物搭配没有冲突:
柿子和西红柿属于完全不同的植物科目,柿子是柿树科的果实,西红柿则是茄科植物的果实。两者之间没有已知的不良反应或禁忌。
科学研究未发现两者同时食用会引起任何健康问题或营养吸收障碍。
柿子和西红柿可以一起食用,并且均富含对人体有益的营养成分。柿子不宜空腹大量食用,以免引起胃部不适。