武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:冬枣富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质,柿子则含有丰富的维生素A、C和钾。这两种水果都具有很高的营养价值,适量摄入可为身体提供丰富的营养。
2.消化问题:冬枣和柿子均含有较多的可溶性膳食纤维,过量食用可能会导致肠胃负担增加,引起腹胀或消化不良。建议每次食用不超过200克,以减少对消化系统的压力。
3.糖分含量:冬枣和柿子的糖分较高,过量食用可能导致血糖迅速上升,尤其是对于糖尿病患者,应特别注意控制摄入量。
4.单宁酸:柿子中含有一定量的单宁酸,空腹食用可能与胃酸反应形成不溶性沉淀物,引起胃结石。在进食这类水果时,最好在饭后或搭配其他食物一起食用,以降低单宁酸对消化道的影响。
适当搭配冬枣和柿子,不但能享受美味,还能获取丰富的营养。但需注意控制摄入量,避免消化不良和血糖波动。
