姜芽的功效与作用有哪些？

病情分析：姜芽含有姜辣素，帮助人体去除体内的寒毒，祛风散寒，能够防止风寒感冒，姜芽是一种热性食材，在去除人体寒毒同时还有健胃消食的作用，能够有效地缓解脾胃虚寒和空调病的症状，姜芽能够消炎杀菌，对沙门氏菌具有较好的抑杀作用，能够减少细菌在人体内的繁殖，可以有效地预防胃肠道疾病的发生，还能降低血压，降血脂，预防血栓的形成。