武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
百香果的果实含有维生素C、纤维素、抗氧化剂等营养成分,可以制成果汁、果酱、色拉等食品。叶子则可以泡茶,具有镇静、降血压的效果。此外,还有研究表明百香果具有抗菌、抗炎、抗肿瘤等作用,但需要进一步的研究证实。至于百香果的根部,可能需要更多的科学研究才能确定其潜在的用途和价值。