刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.洋葱中含有一定量的果聚糖,这是一种短链碳水化合物,容易在肠道中发酵,产生气体,导致胃胀和腹痛等症状。
2.洋葱还含有硫化合物,如蒜素,这类物质在切割过程中释放出刺激性气体,通过刺激胃黏膜引发不适感。
3.部分人群可能对洋葱中的特定成分存在不耐受或过敏反应,导致消化道不适,表现为胃疼、恶心等症状。
4.进食大量生洋葱时,其中的辛辣成分可能刺激胃壁,使胃酸分泌增加,加重胃部的不适感。
若经常在食用洋葱后出现胃疼,应考虑减少摄入量或咨询医生进行进一步评估。对于消化功能较弱的人群,建议少量进食,并避免生食,以减轻胃肠负担。