武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.消化问题:洋葱含有高量的果聚糖,属于一种可发酵的纤维素。对于某些人来说,每天大量食用可能引起腹胀、放屁及胃痛等症状。
2.过敏反应:部分人群可能对洋葱过敏,每天食用可能导致皮肤瘙痒、皮疹或呼吸困难等过敏症状。
3.口气问题:洋葱中硫化合物的存在可能使口气变得不清新,这在过量食用时尤其明显。
4.血液凝固和药物相互作用:洋葱中的某些化合物具有抗凝血作用,可能会影响正在服用抗凝药物的人,增加出血风险。
适量食用洋葱对健康有诸多好处,包括抗氧化、抗炎和降低胆固醇等作用。若出现不适,应减少摄入量并进行观察。