杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.每100克灰枣中含有大约2.3毫克的铁,这使得其成为一种较好的天然铁来源。相比之下,一些常见水果的铁含量通常低于1毫克每100克。
2.灰枣还含有丰富的维生素C,大约每100克含有69毫克。这是一个重要因素,因为维生素C能够促进铁的吸收,提高机体对植物性铁源的利用率。
3.除了铁和维生素C,灰枣还提供膳食纤维和其他矿物质,有助于整体健康,支持身体的各种机能。
虽然灰枣可以帮助补铁,但不应依赖单一食品来满足铁需求,需均衡饮食以确保摄入充足的铁。过量食用糖分高的食品可能引发其他健康问题,因此建议适量食用。