吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.蛋白质来源:干贝和虾肉都是优质蛋白质的来源。蛋白质是身体组织生长和修复的重要成分,有助于增强免疫功能和改善体质。
2.低脂肪含量:虾肉含有较低的脂肪,同时富含不饱和脂肪酸,有助于降低胆固醇水平和保护心血管健康。
3.矿物质丰富:干贝中富含钙、磷、铁等矿物质,这些元素对骨骼健康、造血功能以及细胞代谢都有重要的作用。
4.维生素供应:干贝和虾肉还含有多种维生素,包括维生素B12和维生素E,能够支持神经系统正常运作和抗氧化。
5.增强肾功能:中医认为,干贝有补肾滋阴的效果,食用干贝虾肉粥可能有助于提高肾脏功能。
这种粥适合大部分人群食用,但对海鲜过敏者应避免食用,以防引发过敏反应。食用时应注意搭配均衡饮食,确保摄入多种营养,以保持身体健康。