沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.核桃含有多不饱和脂肪酸,尤其是α-亚麻酸,有助于降低心血管疾病风险,这对糖尿病患者来说尤为重要。
2.核桃纤维含量丰富,每28克约含有2克纤维,可以帮助延缓糖的吸收,从而稳定血糖水平。
3.核桃的低升糖指数特性使其对血糖影响较小,有助于避免血糖波动。
4.每28克核桃中大约含有4克蛋白质,可以增加饱腹感,帮助控制体重,这对于糖尿病管理至关重要。
应注意控制摄入量,建议每天不超过一小把,以免摄入过多卡路里。保持均衡饮食和规律运动有助于更好地管理糖尿病。