武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
此外,如果您发现青蟹已经死亡,请勿尝试食用它。因为无法知道青蟹到底死了多久,以及在此期间是否暴露于高温或不适当的存储条件下。这些都可能会导致细菌和毒素的繁殖。
因此,为了确保自己和家人的健康安全,请选择新鲜的、活着的青蟹来食用。