吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.增强免疫系统:干香菇粉中含有多种营养物质,如多糖类、β-葡聚糖等,可以增强人体免疫力。
2.降血糖:干香菇粉中富含多糖类和黄酮类化合物,这些物质可以帮助降低血糖水平,对于糖尿病患者有很好的辅助效果。
3.保护肝脏:香菇含有丰富的多糖类、氨基酸等营养物质,这些物质可以促进肝细胞再生,增强肝脏的代谢功能,有利于肝脏健康。
4.抗癌作用:干香菇粉中含有多种抗氧化物质,如多酚类、维生素C等,这些物质可以帮助清除自由基,减少细胞损伤,对于预防和治疗某些癌症有较好的效果。
5.调节肠道菌群:干香菇粉中含有丰富的膳食纤维和多糖类物质,这些物质可以促进肠道蠕动,增加肠道内有益菌的数量,有利于保持肠道健康。
总之,干香菇粉是一种非常营养的食品补品,具有多种健康作用。