武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.控制食用量:适量摄入油炸食品,避免过度摄取高热量、高脂肪和高盐分的食物,以减少肥胖、心血管疾病等健康问题的风险。
2.食材选择:选择富含纤维素和抗氧化剂的新鲜蔬菜、水果作为日常饮食的一部分,有助于抵消一部分不利于健康的因素。
3.烹饪方式:采用更健康的烹饪方式,如蒸、煮、烤、炖等,可以避免多余的油脂摄入。
4.油品选择:如果必须使用油炸,建议选用饱和脂肪含量较低的植物油,如橄榄油或菜籽油,这些油类相对稳定,不易产生有害的反式脂肪酸。
5.饮食搭配:搭配足够的水分和富含膳食纤维的食物,例如全谷物、豆类,帮助促进消化,减少油腻感。
6.定期运动:保持规律的身体活动可提高代谢率,帮助消耗多余的卡路里和脂肪。
综合以上方法,通过科学合理的饮食和生活方式,可以有效降低油炸食品带来的健康风险。