沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.饱腹感:汤中大量的水分可以增加胃部的容量,从而提供饱腹感。据研究,食用低热量密度的食物,如清汤,可以帮助减少总体卡路里摄入。例如,相比于同等重量的固体食物,喝一碗热汤能让人体会到更大的饱足感。
2.热量控制:相比许多其他食品,汤的热量相对较低。一份普通的蔬菜汤可能只含有大约50-100卡路里,这对于那些限制每日卡路里摄入的人来说,是一种低热量的选择。
3.味道与情感需求:在减肥期间,饮食选择往往受到限制。汤不仅通过其温暖舒缓特性提供情感上的安慰,还能够通过各种香料和调味品丰富味觉体验,满足对美味的渴望。
4.代谢支持:一些研究表明,温热的液体可能促进消化和新陈代谢。喝汤能够帮助身体维持正常的代谢率,这在卡路里摄入受限时尤为重要。
在减肥期间喝汤既可以增加饱腹感,又能控制热量摄入。应避免高盐、高脂肪的浓汤,以免影响健康和减肥效果。选择以蔬菜为基础的清汤或加少量瘦肉,确保营养均衡并支持减肥目标。