武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.清热解暑:丝瓜性凉,具有很好的清热解暑功效,适宜在夏季食用。它可以帮助降低体内的热量,缓解因天气炎热引起的不适。
2.促进消化:丝瓜中含有丰富的膳食纤维,每100克丝瓜约含有1.2克纤维素。这些纤维素有助于促进肠道蠕动,预防便秘,提高消化系统的效率。
3.增强免疫力:丝瓜富含维生素C,每100克丝瓜中含有约12毫克维生素C。维生素C是一种抗氧化剂,可以增强免疫系统功能,帮助抵御感染和疾病。
4.保护皮肤健康:丝瓜中的维生素A和其他抗氧化成分能够促进皮肤健康,可能有助于预防皮肤干燥,并改善皮肤弹性。
通过以上信息可以看出,夏季食用丝瓜不仅有助于缓解高温带来的不适,还能促进消化、增强免疫力以及保护皮肤健康。
