武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.选择成熟的草莓:成熟的草莓味道更好,也更有营养价值。
2.不要洗之前离开它们:在准备吃草莓之前,请不要冲洗草莓。这将防止草莓在储存期间变得泥泞而且会使草莓的保质期缩短。
3.温柔地清洗:在食用草莓之前,应将其轻轻清洗干净,并将草莓上的叶柄去掉。
4.尽量不要加糖:如果需要添加甜味,可以考虑使用天然的甜味剂,如蜂蜜或枫糖浆。尽量避免使用精制糖,因为它们可能会削弱草莓本身的营养价值。
5.最好食用新鲜的草莓:最好在草莓刚摘下来的时候就食用,因为草莓的营养价值会随着时间的推移而降低。
6.不要加热:草莓最好生吃,加热会破坏其中的一些营养成分。
总之,草莓本身就是非常有营养的食物,如果能采用上述方法来食用草莓,那么可以获得草莓最大限度的营养价值。