武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.草酸含量:菠菜每100克中大约含有0.6到0.9克的草酸。草酸会与钙结合生成草酸钙,影响钙的吸收,可能导致婴儿出现缺钙情况。
2.铁吸收问题:虽然菠菜含铁,但由于草酸存在,这些铁的吸收效率较低。婴儿期需要足够铁来支持快速生长和发育。
3.消化负担:婴儿的消化系统尚在发育过程中,每天食用菠菜可能增加肠胃负担,导致腹泻或其他消化不良症状。
应当考虑婴儿的年龄和营养要求,选择多样化的蔬菜,确保均衡饮食以提供全面的营养支持。