武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.柿饼含有丰富的糖分和膳食纤维,饭后一小时食用可以帮助肠胃蠕动,促进消化吸收。适量的糖分还能提供能量,有助于恢复体力。
2.空腹食用柿饼可能会引起胃部不适,因为其所含的鞣酸和果胶在胃酸作用下容易形成胃结石。特别是对于胃功能较弱的人群,应避免空腹食用。
3.与高蛋白质的食物(如牛奶、海鲜等)一起食用时,柿饼中的鞣酸可能与蛋白质结合,形成难以消化的复合物,也有可能导致胃肠不适。
适当时间食用柿饼不仅能享受其美味,还能减少对胃肠的负担,更好地吸收其营养成分。