武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋过敏:在引入任何新食物之前,应确认宝宝没有对鸡蛋过敏的风险。可以从少量开始,观察宝宝是否有过敏反应,如皮疹、呕吐或腹泻。
2.营养价值:鸡蛋黄富含铁、维生素D、胆固醇和其他重要的营养素,有助于宝宝的生长发育。尤其对于6个月以上的宝宝,补充铁非常重要,因为母乳中铁含量可能不足。
3.准备方法:建议将鸡蛋煮熟后取出蛋黄,捣碎成羹状,以便宝宝易于吞咽。同时,避免使用盐等调味品,以免影响宝宝的肾脏负担。
4.食用量:初次尝试时,给予少量作为测试,根据宝宝的接受程度和消化情况逐步增加,但每日不宜超过一个蛋黄。
5.禁忌搭配:鸡蛋黄羹不宜与麸质含量高的食物同时引入,以降低过敏风险。
引入新食物时,保持观察宝宝的反应,并根据其需求调整饮食计划。