杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.泡茶:将3-5克切片或打粉的人参放入茶杯中,加入80-90℃的热水冲泡,静置5-10分钟后饮用。适用于日常调养。
2.煮汤:取10-15克整支或切片人参,与鸡肉、排骨等一起炖煮2-3小时。人参汤有滋补作用,适合体虚者。
3.炖品:将5-10克人参与红枣、枸杞等配料一起炖煮30-60分钟。此类炖品多用于增强体质、提高免疫力。
4.打粉:人参研磨成粉后,每次取1-2克,用温水送服。人参粉携带方便,适合长期服用。
人参性温,需根据个人体质合理选择食用方法。过量可能引起上火、失眠等反应,建议遵循医嘱。