刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.花生中含有膳食纤维,每100克花生含约8克纤维。纤维是人体不能完全消化的物质,它们在肠道中发酵时可能会产生气体,从而导致胀气。
2.花生还含有低聚糖,如棉子糖和水苏糖,这些是复杂的碳水化合物。人体缺乏分解这些低聚糖的酶,因此它们被送到肠道中的细菌进行发酵,过程同样会产生气体。
3.花生中的脂肪含量较高,大约每100克花生含有50克脂肪。虽然脂肪本身不会直接产生气体,但高脂肪饮食可能会减缓胃的排空速度,使得食物在肠道中停留时间更长,从而增加气体产生的可能性。
4.花生过敏也是一个因素。对于一些人来说,食用花生可能会引发免疫反应,导致消化不适和胀气。
如果出现胀气症状,应注意饮食摄入量和频率,并考虑是否存在其他潜在的食物不耐受问题。