张传伟副主任医师
江苏省中医院 眼科
1.维生素A的主要功能是合成视紫红质,这是一种存在于视网膜中的色素,能帮助在光线较暗环境中看清物体。在缺乏维生素A时,可能会出现夜盲症,即在弱光下视力减退。
2.该维生素还具有抗氧化特性,可以保护眼睛组织免受自由基损伤,从而降低患白内障和黄斑变性的风险。
3.成人男性每天需要摄入约900微克视黄醇活性当量,女性则需要大约700微克。富含维生素A的食物包括肝脏、胡萝卜、红薯、菠菜和奶制品等。
4.β-胡萝卜素是一种可以在人体内转化为维生素A的前体,常见于橙色和深绿色的水果与蔬菜中。
定期摄入富含维生素A的食物,有助于保持良好的视力和眼睛健康,避免过量摄入以免导致毒性反应。