猪肉里面都有什么营养呢

病情描述: 猪肉里面都有什么营养呢

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吕涛副主任医师

江苏省人民医院 中医科

病情分析:猪肉是一种非常有营养的肉类,其中含有多种重要的营养物质,包括:

1、蛋白质:猪肉是蛋白质的良好来源,每100g瘦猪肉中大约含有20-25g蛋白质。

2、B族维生素:猪肉含有丰富的B族维生素,如维生素B1、B2、B3、B6和B12,这些维生素对身体的能量代谢、神经系统和消化系统的健康非常重要。

3、矿物质:猪肉含有丰富的矿物质,如铁、锌、磷和硒等,其中,铁是血红蛋白合成所必需的元素,锌对免疫系统和伤口愈合也非常重要。

4、脂肪酸:猪肉中的脂肪酸主要是单单不饱和脂肪酸,如亚油酸和不饱和脂肪酸,对心脏健康和预防慢性疾病都有益处。

2023-10-16